doc. T. Suchý: Kolagen: izolace, slepá skvrna, iluze [Fyz. čtvrtek]

O kolagenu by se dalo napsat mnohé. Je základní stavební bílkovinou živočišné říše, lidstvo jej využívá od starověku a od poloviny 19. století je předmětem intenzivního výzkumu. Mezitím bylo popsáno jeho 28 typů, biosyntéza i role v různých typech tkání. Při psaní této anotace, která má shrnout téměř dvacet let zkušeností s izolací kolagenu a jeho zpracováním do aplikačních forem využitelných především v medicíně, se autor nemůže ubránit dojmu, že její načasování krátce po aprílu je výmluvné. Přednáška se pokouší hledat odpověď na otázku, do jaké míry je naše porozumění fyzikálním vlastnostem kolagenu skutečně vysvětlením, a do jaké míry pouze důsledkem toho, že se díváme jen na to, co umíme popsat.

09.04.2026, 16.15 - 17.45, T2:D3-209, FEL ČVUT, Technická 2, P-6